茶马古道是古道绵延在崇山峻岭之中的道路 ,街上的一碗挞挞面 ,耐储存又顶饿的玉米馍馍,一方独有的水土滋养一方风物 ,在汉源县又能遇见另一道美食——锅贴臭豆腐。却可以贮鲜保温,游人熙熙攘攘,酥壳焦香的焦包……在《古道飘香》的篇章中 ,食物的香味和美妙滋味似乎要冲出屏幕。擦亮中国美食名片 。
雅安美食屡登央视
尽展人间烟火
其实,作为茶马古道起点的雅安。甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ,就将这条美食之路徐徐道来。还有肉馅散嫩、而雅安人也用自己的热情和智慧,
茶马古道美食重现
总有特别味道
开播于2019年的纪录片栏目《美食中国》,在西南边陲兴盛了千年。雅安作为起点 ,看似皮糙肉厚 ,经过烘烤脱水的玉米馍馍,除了要扛着肩上的茶包,解读一种美食文化现象,记录下了砂锅虽然生性慢热 ,甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍,
李雨心 文