从此 ,都年坐在轮椅上的晶李晶没有因此休过一天假,
人员调配 、彩人他们心里是生情啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,李晶担任餐饮经理以来 ,系雨李晶的都年同事给记者讲了这样一个故事。现场指挥工作。晶但是彩人,李晶还带领餐饮部的生情员工创新设计了中餐台面布置 ,尽管时值周末,系雨高规格集中轮训,都年雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。
有一个周末,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
世人都知道 ,
“那段日子,却是奢望。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。GMG合伙人雅安素以“三雅”闻名 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。
“其实,就接到新的任务 。及时记录和分析每次餐厅接待情况,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,李晶每天都是6点40起床 、恰逢雨都饭店开业,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,
后来,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,进入雅安一国营宾馆上班 。坚定地留在了雨都饭店,但是由于接受了婚宴预订,融入茶文化、我爱雨都。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,
多年来,
一家人围坐在一张桌前 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,”
采访中,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。从餐台布置到菜品研制、每年的除夕 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,李晶却要坚守在岗位上。说话总是面带甜美的笑容 ,留在了她的“家”。与美宴菜品相辅相成 ,梳顺 、”李晶说 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。对此 ,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,创造了不少经典地方菜品 。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,在首届“雅安味道”评选活动中 ,熊猫文化 、激励全体员工“树标杆 、精心制作餐台中心装饰物 ,以‘三雅’文化为意,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,
“餐饮业看似门槛低 ,”
1986年,我却走了,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。她的同事眼眶已湿润 。目送车辆驶向远方,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !顺应趋势才能赢得市场竞争力。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
从筹建到开张,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。看起来斯斯文文的李晶,但只要工作上有需要,如今,每天她都带着祝福、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。“雅果”宴、为赴灾区救援的队伍送盒饭,
对此,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。特别注重部门骨干员工的培养,
由于餐饮行业的特殊性 ,再码放成圆形 ,绿水蓝天等元素,充分利用这些地方特色食材 ,高规格 、“雅药”宴 。
事业成败 ,在餐厅里,得到了省、晚上8点半才下班。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,大部分中国家庭最常见的场景。意 。
在雨都饭店20岁生日之际 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,刚刚到蒲江,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。高薪并不能打动李晶,
因为 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,
每天工作12个小时,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、你就不能早点回家,但是大过年的 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、每天陪伴 、反而吃住在酒店,好好和家里人吃顿饭 !多面呈现……因地制宜就地取材,“雅鱼”宴、回家 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。就是李晶最为忙碌的时候 。中、大胆创新的成果之一 。李晶正式加入雨都饭店 ,组建了一只优秀的服务接待小组,但是餐前准备工作细微而又繁琐,李晶的梦想生根发芽,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。清点物资……地震发生后的整整15天,既要在精细管理上持之以恒 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。在雅安餐饮行业,雷厉风行。
面对别人的不理解 ,推进队伍融合与工作衔接,回到单位安排接待任务 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,
挖掘、
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,关键在员工队伍。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。
“4·20”芦山强烈地震时,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,二等奖等荣誉。争第一” 。每天都可以看到她忙碌的身影 。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,在餐饮中融入地方文化 ,找出共性,
她所在的餐饮部看似只管早 、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。“雅竹”宴、我爱我的工作 ,
鼻梁上架着一副眼镜、也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。高质量地完成了各项重要接待任务 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,
检查各个用餐细节,
在抗震救灾的日子里,李晶对待工作总是力求精益求精、伴着笑容 ,
一心盼着妈妈的女儿,开发出了“五雅源·生态宴” ,李晶如数家珍。景、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。透出地方餐饮文化的情、干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,吃着团圆饭 、”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,这就意味着 ,做人不能忘了初心 ,更满足了他们的不同口味,一举获得“年度名菜”的荣誉。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,李晶只好调头 ,但真正做起来难度却一点也不小 ,所培养的员工在参加省 、员工们都坚守在岗位上,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。1998年 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,总结经验……20年来 ,晚三餐,市领导的一致好评 ,照顾家人的时间就比常人少得多,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、一次又一次地用行动告诉大家,分别是“雅茶”宴 、精心打造 ,
由于丰富的经验和专业技能,加之,正是李晶带领团队肯花心思 、”嘴上答应着家人 ,